Intip Kreasi Kroket Kentang Dari Oxone Lovers

Sore hari memang lah waktu yang sempurna untuk ngemil-ngemil, bukan? Yuk intip kreasi kroket kentang dari salah satu Oxone Lovers yaitu Agustin Angela.

Kroket kentang adalah makanan prancis yang di adaptasi oleh bangsa Belanda, dan kini dijadikan salah satu cemilan oleh masyarakat Indonesia.

Tidak mengherankan kroket kentang menjadi salah satu makanan favorit semua orang.

Yuk kita intip kreasi Kroket Kentang dari Agustin Angela.

Bahan:

350 gr kentang
1 sdm susu kental manis
½ sdt garam
¼ sdt merica

¼ butir pala, parut
2 sdm tepung maizena
1 sdm mentega

Isian:

100 gr ayam cincang
1 sdm kecap manis
½ sdm saus tiram
60 gr wortel, potong kotak kecil

30 gr buncis, potong kotak kecil
1 batang daun bawang, iris
1 batang seledri, iris
10 gr sohun kering, rendam air, opsional

50 ml air
Merica sesuai selera
Garam sesuai selera
1 sdt gula

½ sdt kaldu jamur

Bumbu halus:

2 siung bawang putih
3-4 siung bawang merah
Minyak secukupnya

Bahan pelapis:

Tepung roti
Telur
Tepung terigu protein sedang

Cara membuat:

Potong kentang lalu kukus hingga empuk
Campurkan ayam dengan kecap manis dan saus tiram, aduk, diamkan sebentar
Haluskan bawang putih, bawang merah dan minyak, lalu tumis hingga wangi kemudian masukkan daun bawang, wortel, buncis, dan seledri, aduk
Tambahkan air, garam, merica dan sohun, aduk lalu masukkan ayam, gula, dan kaldu jamur, masak hingga air menyusut, dinginkan
Keluarkan kentang dari kukusan, pindahkan ke mangkuk
Masukkan kental manis, tepung maizena, garam, merica, mentega, dan parutan pala, lalu hancurkan hingga halus, dinginkan
Bentuk bulat adonan lalu beri lubang di tengah kemudian isi dengan isian
Gulingkan ke tepung terigu, celupkan ke telur lalu tepung roti
Goreng kroket hingga kuning keemasan, tiriskan
Kroket siap disajikan

Sekarang jangan intip kreasi kroket kentang nya aja, yuk ikutan membuat cemilan favorit-mu atau re-cook masakan menggunakan produk Oxone dan tag di Instagram kami @OxoneOnline.

Instagram Oxone

Oxone-world