Tidak terasa sudah mau menuju pertengahan tahun,sebentar lagi sudah mau memasuki bulan Ramadhan. Kali ini bersama Kreasi Oxone akan berbagi resep Bitterballen Kentang Super Crispy ala Oxone.
Siapa yang belum tahu tentang Bitterballen ini? Salah satu jenis makanan yang biasa sebagai cemilan ini ternyata berasal dari negara Belanda loh.
Bitterballen ini berbentuk bulat kecil-kecil dengan diameter kurang lebih 3-4 cm ini menyerupai kroket.
Bahkan rasanya pun menyerupai kroket, yang membedakannya ialah ukurannya yang lebih kecil dan umumnya menggunakan daging.
Penasarankan seperti apa sih cemilan khas Belanda ini?
Yuk kita simak resep bitterballen kentang super crispy ala Oxone
Bahan:
- Kentang
Bahan tumis:
- 2 sdm butter
- ½ bawang bombay
- 2 sdm tepung
- 175 ml susu
Mentega. Sumber: pinterest.com 
Bawang bombay. Sumber: alodokter.com 
Tepung. Sumber: shopee.co.id 
Susu. Sumber: klikdokter.com
- Wortel
- Ham
- Garam
- Lada hitam
Wortel. Sumber: food.detik.com 
Ham. Sumber: infodbl.com 
Garam. Sumber: halodoc.com 
Lada hitam. Sumber: cnnindonesia.com
- Pala bubuk
- Kaldu jamur
Buah pala. Sumber: hellosehat.com 
Kaldu jamur. Sumber: rumah.com
Bahan kulit:
- Telur
- Tepung roti
Telur. Sumber: cantik.tempo.co 
Tepung roti. Sumber: idntimes.com
Cara membuat:
- Rebus kentang kedalam Performa Stock Pot OX-97S hingga matang, lalu tiriskan. Kupas kentang dan haluskan kentang.
- Masukan butter kedalam Performa Fry Pan OX-97F hingga meleleh, kemudian masukan bawang bombay. Jika sudah wangi, masukan tepung dan aduk hingga minyaknya berkurang.
- Tambahkan susu, wortel, dan ham kemudian aduk rata hingga wortel matang.
- Aduk hingga agak mengental, masukan lada hitam, pala bubuk, dan kaldu jamur. Kemudian aduk rata.
- Setelah itu masukan kentang kedalamnya, aduk rata. Pindahkan ke wadah lain dan diamkan hingga suhu ruangan atau bisa dipulung.
- Siapkan bahan kulit, telur yang sudah di kocok dan tepung roti. Masukan kentang yang sudah dipulung kedalam telur, lalu balurkan lagi ke tepung roti. Ulangi sebanyak dua kali.
- Panaskan minyak di Performa Fry Pan OX-97F dan goreng kentang hingga warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Bitterballen siap dihidangkan, tambahkan juga saus mayonaise agar lebih nikmat.
Berikut cara membuat Bitterballen Kentang Super Crispy Ala Oxone.
Menarik bukan Bitterballen ini? Kamu juga dapat mencobanya sebagai ide jualanmu nih.
Yuk tunjukkan semangat di Tahun Baru dengan membuat ulang resep Kreasi Oxone.
