Oxone kali ini mau bagi – bagi resep ayam woku ala chef Kevin Pangemanan nih.
Para pecinta hidangan ayam dan juga cita rasa yang gurih dan pedas, tidak boleh ketinggalan nyobain ini nih.
Ayam Woku ala Chef Kevin Pangemanan salah satu peserta dari Master Chef Indonesia Season 5.
Bumbu woku itu sendiri adalah makanan khas Manado, Sulawesi Utara dan dikenal memiliki cita rasa dan aroma yang khas.
Biasanya bumbu woku ini dipadukan dengan daging hingga hidangan laut, seperti ikan nila, ikan kerapu, udang, dan lainnya.
Penasaran kan seperti apa,
Yuk kita simak Resep Ayam Woku ala Chef Kevin Pangemanan.
Bahan:
- 3 tangkai daun kemangi
- 500 gr fillet paha ayam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 lbr daun kunyit
Daun kemangi. Sumber: liputan6.com 
Paha ayam fillet. Sumber: food.detik.com 
Daun Jeruk. Sumber: resepkoki.id 
Daun kunyit. Sumber: resepkoki.id
- 1 lbr daun salam
- 30 gr daun bawang
- 30 gr tomat
- 1 pcs jeruk nipis
Daun salam. Sumber: health.detik.com 
Daun bawang. Sumber: pergikuliner.com 
Tomat. Sumber: liputan6.com 
Sumber: merdeka.com
- 1 lbr daun pandan
- 1 btg sereh
Sereh. Sumber: alodokter.com 
Daun pandan. Sumber: bola.com
- Air, minyak, gula, garam, lada dan penyedap rasa
Sumber: klikdokter.com 
Minyak. Sumber: klikdokter.com 
Gula pasir. Sumber: halodoc.com 
Garam. Sumber: halodoc.com
Bumbu halus:
- 15 gr bawang merah
- 10 gr bawang putih
- 10 gr cabe merah keriting
Bawang merah. Sumber: liputan6.com 
Bawang putih. Sumber: haibunda.com 
Cabai keriting. Sumber: https://blog.regopantes.com/kesehatan/manfaat-cabe-keriting-bagi-kesehatan/
- cabe rawit merah 5 gr
- kunyit 5 gr
- Jahe 5 gr
Cabe rawit. Sumber: sehatq.com 
Kunyit. Sumber: http://blog.sayurbox.com/5-cara-membuat-kunyit-bubuk-sendiri-di-rumah/ 
Jahe. Sumber: halodoc.com
Cara membuatnya:
- Siapkan semua bahan dan potong ayam sesuai dengan selera.
- Iris tipis daun jeruk, daun pandan, dan juga sereh.
- Masukan semua bumbu halus kedalam Jumbo Food Processor OX-295 dan tambahkan sedikit minyak.
- Tumis bumbu halus dengan Performa Wok OX-97W dan tambahkan bumbu iris dan masukan daun salam serta daun kunyit.
- Masukan ayam lalu aduk sebentar hingga bumbu tercampur dan ayam berubah warna, lalu tambahkan air.
- Saat mendidih masukan garam, gula, lada, dan penyedap lalu aduk hingga tercampur rata.
- Setelah merata masukan potongan daun bawang dan juga tomat, lalu beri sedikit jeruk nipis.
- Setelah matang lalu matikan api dan berikan tambahan daun kemangi.
- Ayam woku siap untuk disajikan.
Berikut resep ayam woku ala Chef Kevin Pangemanan.
Hidangan kali ini penuh dengan bumbu dapur dan beberapa dedaunan, sudah pasti makanannya akan lezat dan sehat.
Yuk untuk mencoba memasaknya dirumah dengan menggunakan produk Oxone.
Jangan lupa juga untuk follow instagram Oxone untuk resep dan promo menarik lainnya ya!
