Dari begitu banyaknya variasi dari kopi dan karakteristiknya, karakter kopi manakah yang paling kamu sukai?
Beruntungnya tinggal di wilayah Indonesia karena memiliki beberapa kekhasan aroma kopi yang berbeda-beda.
Karakteristik kopi yang dihasilkan juga berbeda tergantung dari daerah manakah kopi itu berasal.
Indonesia memiliki curah hujan yang tinggi sehingga kopi yang dihasilkan memiliki aroma yang khas yaitu aroma tanah terkena hujan.
Seperti yang kita ketahui, ketika hujan turun terkadang tercium aroma “hujan” yang menenangkan jiwa, itulah mengapa kopi Indonesia cukup diminati.
Tak hanya itu, beberapa juga mengeluarkan aroma herbal seperti rempah-rempah dan kayu manis.
Karakteristik kopi sangat dipengaruhi oleh tempat tumbuh, contohnya kopi yang berasal dari Afrika yang memiliki rasa dan aroma buah-buahan.
Karakter kopi manakah yang paling kamu sukai?
Aroma
Aroma kopi menjadi salah satu karakter kopi yang paling spesifik dan kenikmatan ketika dihirup.
Aroma yang umum ditemukan adalah spicy, earthy, nutty, dan floral.
Ada dua sifat aroma kopi yang dapat tercium, yaitu kopi yang baru saja diseduh sekitar 3-4 menit. Dan biji kopi yang dihaluskan (grinded) atau sering disebut fragnance.
Tingkat kekentalan kopi
Ketika menyeruput ada rasa kekentalan yang terasa dilidah yaitu tingkat kekentalan kopi tersebut.
Hal tersebut biasanya dipengaruhi oleh proses pemanggangan kopi, ketika kopi dipanggang secara medium maka kopi yang dihasilkan akan terasa ringan.
Tingkat keasaman (Acidity)
Tingkat keasaman kopi adalah karakter yang memberikan sensasi rasa di tepi lidah.
Tingkat keasaman sebuah biji kopi ditentukan oleh tempat dimana ia tumbuh dan proses pengolahan kopi.
Biji kopi yang baik adalah memiliki tingkat keasaman yang rendah.
Apabila rasa asam pada kopi terlalu dominan malah membuat kopi terasa tidak enak.
Rasa (flavor)
Rasa adalah karakter kopi yang dipengaruhi oleh kualitas kopi dan kompleksitas perpaduan antara aroma dan rasa ketika diseruput.
Aroma yang umumnya dikeluarkan oleh kopi adalah fruity, spicy, honey, dan herb.
Untuk dapat menikmati kopi yang sesuai dengan karakter kopi yang kamu inginkan, gunakan Coffee Machine Barista Pro OX-215.
Sudah dilengkapi dengan alat grinder yang mampu menyediakanmu kopi nikmat sesuai dengan keinginanmu.
