Menggoreng ikan tanpa meletup itu merupakan hal yang ingin didapatkan semua orang yang memasak ikan. Kenapa?
Karena hal yang paling ditakuti saat menggoreng semua masakan bukan cuman ikan adalah letupan atau cipratan dari minyak goreng panas yang bisa mengenai bagian tubuh kita.
Gimana sih cara meredam letupan dari minyak panas itu? Ternyata ada loh beberapa tips yang bisa kita aplikasikan, yuk kita simak apa saja tipsnya!
- Pastikan Ikanmu segar, agar tidak mudah rapuh ketika di goreng.
- Rendam ikan dengan bumbu atau marinate ikan selama 1-2 jam, selain membuat rasa pada ikan, dapat mengurangi letupan minyak dan lengket pada wajan.
- Panaskan wajanmu terlebih dahulu, lalu masukan minyak dan tunggu hingga minyak panas. Dengan cara seperti ini ikan tidak akan lengket saat digoreng.
- Tambahkan sedikit perasan air lemon atau garam atau tepung terigu ke dalam minyak panas, guna mengurangi letupan minyak dan lengket pada wajan.
- Untuk mengurangi cipratan minyak, anda bisa menggunakan wajan yang besar dan berbentuk cekung, seperti Performa Fry Pan OX-97F wajan yang berdiameter 26cm dan berbahan granite dapat melindungi tangan anda dari letupan minyak dan juga anti lengket.
Nah selain mengikuti tips di atas jangan lupa untuk menggoreng ikan tanpa meletup menggunakan Oxone Performa Fry Pan OX-97F ya! agar tidak perlu takut lagi untuk menggoreng ikan, percayakan dengan Oxone!
