Menerapkan gaya hidup dengan mengkonsumsi makanan sehat kini sudah menjadi sebuah keharusan.
Mengkonsumsi sayur-sayuran, buah-buahan, dan daging yang segar tentu menambahkan nutrisi dan manfaat baik bagi tubuh.
Kesegaran sayur menjadi salah satu faktor penting dalam mempertahankan nutrisi pada makanan.
Namun, jika melakukan proses memasak yang salah, maka nutrisi pada sayurpun dapat hilang.
Berikut cara mempertahankan nutrisi pada makanan saat memasak:
- Metode memasak
Sumber: Oxone-world.com
Ternyata, metode memasak pun juga dapat memengaruhi nutrisi pada makanan loh.
Seperti menggoreng makanan, dapat mengurangi nutrisi dari makanan itu sendiri.
Akan lebih baik jika kamu mencoba untuk mengkukus, merebus, memanggang, atau menumis makanan.
Kamu juga bisa mencoba dengan metode presto atau pressure cooker menggunakan 5 in 1 pressure Cooker dari Oxone.
Metode ini dinilai cukup sehat, selain memberikan rasa yang lezat, kandungan nutrisinya pun tidak terurai.
- Tambahkan perasan air jeruk
Biasanya kandungan zat besi pada sayuran mudah rusak akibat proses memasak. Sehingga sayuran seperti brokoli, bayam, dll mudah kehilangan kandungan tersebut.
Kamu dapat menambahkan perasan air jeruk seperti jeruk limau atau lemon.
Jeruk yang mengandung banyak vitamin C dapat membantu meningkatkan penyerapan zat besi nonheme.
- Tidak memasak terlalu lama
Memasak yang ideal itu adalah tidak terlalu lama, dan tidak terlalu cepat.
Memasak sayur terlalu cepat dapat membuat sayur belum matang dan beresiko adanya bakteri.
Sedangkan memasak terlalu lama, menyebabkan sayuran kehilang nutrisinya. Angkatlah sayurmu ketika sudah matang.
- Konsumsi selagi segar
Mengkonsumsi sayuran, buah, maupun daging saat masih segar tentu berbeda dengan yang sudah tidak segar.
Selain dari perbedaan rasa dan aroma, nutrisi didalamnya pun juga sudah berbeda.
Bahan baku yang masih segar masih penuh dengan nutrisi.
Semakin segar bahan bakunya semakin banyak pula nutrisi yang terkandungnya.
Maka, konsumsilah selagi segar dengan metode yang tepat.
Berikut beberapa cara mempertahankan nutrisi pada makanan Ala Oxone
Yuk, mulai perhatikan cara memasak dan menghidangkan makanan.
Agar kandungan nutrisi dan gizi pada makanan tetap terjaga.
