Tips Agar Kue Tidak Mudah Bantet

Ternyata membuat kue tidak hanya selalu berdasarkan resep, ada beberapa tips dan trik yang di butuhkan dalam membuat kue agar berhasil mengembang.

Pastikan semua bahan seperti, telur, mentega, margarin sudah bersuhu ruangan, agar saat dikocok dapat mengembang dengan baik.

Untuk membuat kue bolu, disarankan untuk tidak mengocok telur dan gula terlalu lama karena akan membuat banyak udara yang masuk ke dalam adonan.

Tetapi terlalu sebentar juga akan membuat kue akan mudah mengempis.

Durasi yang pas adalah kurang lebih 10-20 menit dengan kecapatan tinggi yang dinaikan secara bertahap.

Pastikan juga wadah untuk membuat adonan maupun kue benar-benar bersih dan kering.

Perlengkapan yang basah atau berminyak dapat mengakibatkan kue menjadi bantet.

Saat mencampur kue, tuanglah dengan perlahan.

Untuk meminimalisir adukan, sebaiknya campurkan bahan kering terlebih dahulu, baru tuang ke bahan basah.

Jika menggunakan tepung sebaiknya di ayak terlebih dahulu.

Sebelum memanggang sebaiknya panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu yang sesuai, hal ini bertujuan agar adonan dapat langsung mengembang.

Saat memanggang sebaiknya tidak membuka tutup pintu oven, menghindari suhu panas keluar dan membuat kue menjadi bantet.

Selain teknik proses pembuatan kue, peralatan membuat kue juga berperan penting atas keberhasilan kue yang mengembang.

Percayakan peralatan dan perlengkapan dapurmu seperti Standing Mixer dan Oven dengan Oxone.

Dengan kualitas produk yang baik tentunya akan menghasilkan kue mengembang yang cantik.

Segera kunjungi www.oxone-world.com dan miliki serangkaian peralatan dapur berkualitas.

You might also like