Pasti banyak di antara kalian yang belum tau asal usul dan cara buat kue pukis. Nah pas banget nih Oxone mau kasih tahu asal usul sekaligus cara buatnya lho! Yuk simak!
Salah satu jajanan tradisional yang bikin ngangenin adalah jajanan kue pukis.
Kue yang berasal dari Jawa Tengah ini biasanya banyak ditemukan di pinggir jalan saat sore hari.
Namun, dikarenakan adanya program PPKM dari pemerintah, pedagang kecil jajanan pun menjadi jarang terlihat.
Kue pukis memiliki bentuk setengah lingkaran dengan warna bagian bawahnya kecoklatan dan bagian atasnya berwarna kuning.
Biasanya di sajikan dengan butiran coklat atau keju yang menyatu diatasnya.
Seiring berjalannya waktu, sudah banyak yang kreasi kue pukis dengan rasa kekinian seperti pandan dan greentea.
Asal usulnya:
Awal kisahnya, kue pukis ini berasal dari seorang pengusaha Tionghua yang memiliki pekerja seorang pemuda Indonesia.
Untuk keberlangsungan bisnianya, pengusaha selalu berusaha merahasiakan resep kue pukis ini.
Seiring berjalannya waktu, pengusaha ini melihat keuletan dan kerajinan sang pemuda, sehingga pengusaha memutuskan untuk memberikan kepercayaan dan mengajarinya cara membuat kue pukis.
Sang pemuda pun berlatih terus menerus sehingga memberanikan diri untuk membuka usaha kue pukis sendiri di daerah asal si pemuda itu.
Bagi kalian yang sudah kangen banget dengan kue pukis ini, jangan khawatir, kalian bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah loh.
Kreasi Oxone membagikan resep jajanan tradisional yang mudah untuk dibuat dirumah.
Berikut resep Kue Pukis Kreasi Oxone
Bahan:
- 2 butir telur utuh
- 180 gr gula pasir
- 250 gr terigu serbaguna
- 200 gr santan kental
- 150 gr air
- 75 gr mentega cair
- 1 sdt. pasta pandan (bisa diganti dengan green tea atau lainnya)
- 1 sdt. ragi instan
Topping:
- Meses coklat atau Keju
Cara membuat:
- Kocok telur dan gula menggunakan Cute Hand Mixer OX-203 hingga pucat dan mengembang.
- Masukan ½ bagian tepung lalu aduk rata dengan kecepatan rendah. Tambahkan santan, air, mentega cair, pasta pandan, aduk rata dengan kecepatan rendah.
- Masukan sisa tepung, aduk rata. Tambahkan ragi dan aduk rata. Kemudian diamkan selama 45 menit dengan keadaan ditutup.
- Siapkan Loyang pukis yang sudah di oleskan mentega, lalu panaskan. Tuangkan ¾ adonan ke dalam masing-masing cetakan.
- Tunggu hingga setengah matang, beri topping. Tutup loyang dan tunggu hingga matang dan mengembang. Angkat dan sajikan.
Nah berikut asal usul dan cara membuat kue pukis ala Oxone.
Selain menambah pengetahuan asal usulnya sekarang anda juga bisa coba membuat kue pukis di dalam rumah.
Yang pastinya pakai produk Oxone dalam semua aktivitas memasak anda biar jadi lebih mudah ya!
